“实话告诉你，前几天我都不打算要这几亩白菜了，和老婆一起到烟台打工，但是不走运，没有找到合适的工作，没办法，昨天又回来了。能卖几个算几个吧。”山东省肥城市王庄镇菜农杨建山告诉《经济参考报》记者。

杨建山目前在桃园镇租了6亩地种大白菜，11月8日下午，记者在地里见到他时，他正和老婆在地里收白菜。说起近期的白菜价格，杨建山不停地摇头叹气。

肥城市是大白菜的区域集中产地，目前这里的白菜价格已经跌至5分至8分钱一斤。菜农高翔武说：“买家还很挑剔，比相媳妇儿都严格，每一棵白菜都扒得光溜溜的！”

据菜农们介绍，一亩白菜的成本在250元左右，包括种子15元，肥料150元，打药50元，浇水35元。“现在一亩白菜也就卖400来块钱，要是把人工算上，不赔才怪哩！”菜农高令军说。

据山东省农业厅农业信息中心对35种蔬菜价格监测，上周（10月31日至11月6日）山东蔬菜批发价格继续下跌，平均价格2.32元／公斤，较上周下跌2.81％。10月份以来，山东叶类菜价格下跌明显，10月8日至11月4日，生菜、香菜、菠菜、大白菜、油菜价格跌幅均超过50％。尤其是大白菜价格下跌势头明显，上周下跌26.65％。

与大白菜种植户相比，生姜种植户同病相怜。莱芜市莱城区羊里镇是山东生姜的主产区之一。羊里镇玄王石村村支书玄继高告诉记者，全村320户村民，近八成人家种植生姜。

玄继高也种了1亩半的生姜，他说：“现在生姜的价格跌至5毛左右，去年可是5块多啊！”

记者采访了解到，菜价大跌的背后，有着多重原因。首先是由于去年价格高，今年农民纷纷扩大种植面积导致产量增加。山东省农业厅农业信息中心分析师孟磊说，由于去年生姜价格大幅上涨，姜农由此受益，不仅很多姜农加大了生姜的种植面积，而且也带动了其他农民投入生姜生产。

二是“油荒”。近期，我国山东、安徽、江苏等地柴油供应紧张，不少加油站出现柴油断供、限购等现象。“今年的蔬菜价格下跌很不正常，我觉得这和‘油荒’有密切联系。”山东寿光菜农桑训昌说，近期许多菜贩子都不来收菜了，因为柴油太难加了，运菜路上不少加油站都不给加柴油了。菜贩子减少，农民手里积压的菜就多了，所以都拼命将菜价压低出售。

更深层次原因是产销信息“糊涂账”。不少农民及农业相关主管部门普遍反映，当前全国农产品种植面积、产量等信息是一本“糊涂账”，没有一个权威部门来统计、发布。信息不透明、不公开，农民种植、经销商买卖全靠个人，盲目跟风、市场暴涨暴跌等现象就在所难免。

泰安市岱岳区农业局蔬菜办主任孔涛认为，受农产品价格暴涨暴跌影响最大的是农民，往往是农产品涨价时农民收益过少，跌价时则承担绝大部分损失。一旦出现“价贱伤农”，必然会导致下一年这种农产品种植面积的减少，这就孕育了下一轮暴涨行情。